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2 recettes de cookies gourmands

2 recettes de cookies gourmands

Vous sentez ça ? C’est une douce odeur de cookies qui émane de votre four et emplit progressivement l’air de votre maison. On ne sait pas vous, mais ici on est des gros mangeurs de cookies. Au chocolat blanc, au caramel beurre salé et aux noix… Il y en a pour tous les goûts ! C’est donc le moment de vous faire partager notre passion dévorante pour ces petites choses et de vous proposer deux supers recettes gourmandes à réaliser à 4 mains avec vos kids.

Les cookies au speculoos – Nos préférés       

Cookies au speculoos

                          

Ah les speculoos… On ne va pas vous faire une Ôde à l’amour pour ces délicieux biscuits belges, mais on n’en est pas loin ! Avec leur goût si caractéristique, ils sont la star de nombreuses pâtisseries. Eclairs, crèmes, tiramisus… Ils se déclinent sous toutes les formes et feront le bonheur de vos kids.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

-          50 grammes de SPECULOOS

-          100 grammes de beurre demi-sel

-          150 grammes de noisettes

-          1 œuf

-          80 grammes de sucre en poudre

-          100g de farine

-          ½ sachet de levure chimique

Préparation :

  • Faites préchauffer votre four à 180 degrés
  • Réduire les Speculoos en poudre à l’aide d’un mixeur
  • Faites fondre le beurre au four à micro-ondes
  • Concassez les noisettes et faites les griller dans une poêle antiadhésive sans matière grasse
  • Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier, puis ajoutez l’œuf. Versez ensuite la farine, mélangée au préalable avec la levure. Enfin, incorporez les noisettes au mélange et bien mélanger.
  • L’heure est venue de constituer vos cookies. Emparez-vous de la pâte, et faites des boules d’environ 5cm de diamètre. Déposez-les ensuite sur du papier cuisson, en veillant à laisser un espace suffisant entre chaque boule.
  • Aplatissez légèrement chaque boule de pâte à l’aide du plat de votre main ou d’une cuillère à soupe.
  • Enfournez le tout pour une durée de 10 à 12 min, puis laissez refroidir.

Et voilà, le tour est joué ! Ne reste plus qu’à vous régaler.

Source : SPECULOOS LOTUS, les 30 recettes cultes, les tout-petits de Marabout

Les cookies au chocolat blanc et aux noix de Macadamia – Les incontournables

Cookis au chocolat blanc et aux noix de macadamia

On prends presque les mêmes et on recommence. Une fois que vous avez enfilé votre tablier et que vous connaissez la recette de base, rien de plus simple que de modifier légèrement la liste des ingrédients pour faire des cookies personnalisés à votre goût. On vous donne un petit exemple tout simple avec cette recette au chocolat blanc et aux noix de Macadamia.

Pour réaliser cette recette il vous faudra :

– 100 grammes de noix de macadamia

– 180 grammes de chocolat blanc

– 100 grammes de beurre

– 150 grammes de sucre roux

– 200 grammes de farine

– un oeuf

– une petite cuillère de levure

Réalisation :

  • Faites préchauffer votre four à 180 degrés
  • Mélangez le beurre ramoli avec l’œuf, le sucre, et la levure, et versez la farine petit à petit. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte brillante et homogène
  • Il ne vous reste plus qu’à ajouter le reste des ingrédients, et à faire cuire le tout 10 à 12min.

Laissez refroidir, et dégustez !

Source

Par Quejadore Redaction le 03 juin 2016